Asperges et fraises : miam, miam

La pluie et même la grêle tombent dans le patio. Pas de déjeuner dehors. Mais cela ne nous empêche pas de manger nos mets d'avril favoris : asperges avec une béchamel au Gorgonzola et des fraises à la crème à la façon de la Madeleine (ma tante de Moncourt) : du sucre, beaucoup de crème fraiche et surtout les fraises bien écrasées pour rendre tout leur jus et se mélanger à la crème. Attention on ne doit plus voir le blanc de la crème toute le jus doit être devenu rose (blanc de la crème + rouge des fraises). C'est comme ça que c'est trop bon !