Tellement choux de Bruxelles

On ne sait pas pourquoi le chou de Bruxelles a souvent mauvaise presse. C'est pourtant le légume sans doute le plus esthétique, le plus fin avec toutes ses petites feuilles et au goût subtil.

On a trouvé un petit marchand près de la pépinière où on achète les plantes qui vend des produits locaux et notamment des choux de Bruxelles.

Accompagnés d'une sauce crème vinaigre et d'oignons rouges confits c'est super bon. 

Et cela se marie bien avec les fleurs de saison comme les bruyères

Et servis dans nos toutes nouvelles coupelles.