Bobby Seven

Cindy en cuisine pour nos hôtes : coquilles St Jacques, Gambas, etc. c'est la fête Jacqueline nous montre la photo faite par sa fille Marion avec son chien dans l'a ppartement de Courchevel alors que ce chien ne devait pas venir. On est tous tombés dans le panneau, c'est un photomontage qui est très bien fait et même trop bien fait car finalement cette blague  est assez mal passée... heureusement notre déjeuner a permis d'en rire et de minimiser l'événement.

Un beau dimanche ensoleillé (voir article blog Cindy : Une journée au fil de l'électricité ) suivi d'un lundi très pluvieux (on n'arrive à peine à vous voir tellement c'est couvert) et une température douce, les plantes poussent à fond et elles fleurissent bien comme le montrent ces photos de cyclamens et de camélias dans le jardin. Et ce matin la plaine du Baracci est complètement inondée et les champs sont bien verts.

Commencer la journée par un jus de mandarines fraiches du jardin, ça devrait donner un peu de tonus à Cindy qui n'est pas beson d'un coup de tonus et de vitamines ce dimanche matin. La deuxième macération des citroscars entant terminée, on attaque la finalisation de la cuisson avec le sucre à confiture. 8 pots de Conficitroscar au goût légèrement acide/amer tellement anglais comme doit l'être ce type de marmelade. On trouve que nos deux confitures d'agrumes pour l'instant sont plutôt des réussites (auto-congratulation culinaire). Début d'apéro Casa prévu en plein air, le temps est ensoleillé. Mais on le termine en intérieur pour suivre en direct la finale du tennis de table par équipe France-Chine grâce au lien que Vincent m'a transmis. Une défit mais qui laisse présager tout de même de belle choses pour les Jeux Olympiques. Et puis les frères Lebrun ils sont encore tout gamins quand même. Début d'après-midi, le grand retour de Johan qui revient faire de...

La fondue en préparation par Christophe qui est devenu le grand spécialiste. Allumage des bougies Service à table pour les convives Trou alsacien à la poire pour faire descendre le premier caquelon car deux services de fondue. Récital piano voix

Pas beaucoup d'articles cette semaine, du à pas beaucoup d'activités et pas beaucoup de force en raison d'une petite maladie qui m'a mis bien à plat. J'ai beaucoup fait copain avec le canapé et les peaux de bêtes. Heureusement Cindy était un peu plus en forme (malgré quelques moments difficiles) et a pu assurer le quotidien. Ce vendredi matin ça commence à aller mieux et les activités reprennent. En plus on reçoit ce soir donc il faut pas qu'on se laisse abattre. Cindy est dans la confection des meringues pour la fabrication du Fujiyama framboise du soir. Un recette que vous découvrirez ou que vous avez déjà pu découvrir dans le volume 2 de La cuisine de Pelone Et comme ça va mieux ce matin, je suis sorti à la cueillette des mandarines et des citroscar pour tenter une nouvelle confiture.  Comme la confiture d'orange a été une réussite, on essaye de faire de la confiture avec les citrons orangés que sont les citroscar. Il a fallu quand même enlevé les pépins ...

On continue dans les beignets de Carnaval avec des beignets aux pommes de la Cheffe Sophia du dimanche après-midi. Tous les commis sont aux ordres. Le temps est au beau on peut goûter et se régaler en terrasse panoramique Goûter avec cocktail le fameux feu Moscow Mule rebaptisé Ukrainian Mule. Dina est de la partie bien sûr, toujours très joueuse. Il y a eu distribution de Livres de cuisine Pelone V2 et Cédric de retour chez lui a fait un présentation pour Flore qui rentre ce soir avec un bouquet agrémenté de fleur de Strelitzia (oiseau de paradis) et de feuilles de viburnum Pelone, de beignets et du livre.