Bobby Seven

Le soleil est revenu sur Pelone. préparation du Moncourtois, gâteau pomme/noix c'est de saison, pour le goûter. Le Moncourtois tire son nom de Moncourt mon village familial en Moselle où chaque année en octobre on cueille des pommes et on ramasse des noix.  Un rayon de soleil et hop la terrasse du restaurant Pelone rouvre ses portes. Et en plus c'est mieux pour la circulation de l'air anti covid. Au menu ristotto de fenuil et champignon au bouillon de potimarron avec son filet d'huile de truffes. Florence et Jean-Marie sont venus en voisins des Hameaux et c'est l'heure du goûter. Comme il est déjà 17h après une très brève hésitation on opté pour le gin tonic plutôt que le thé. Ca se marie bien avec la pomme et la noix du gâteau. On s'est mis côté sud pour profiter du soleil sans vent. Puis on passe côté piscine pour voir le coucher de soleil et les lumières sur le maquis Et c'est parti pour le feu de cheminée et la fondue du soir  

On continue le grand rangement d'automne avec les draps. Au vu du taux d'occupation des chambres on a un peu de travail de contrôle. Tout n'est pas super bien plié ni rangé après un été chargé On s'est un peu mélangé dans les achats de parures pour chaque chambre, on a mélangé les couleurs et on a décidé de simplifier les choses pour la saison suivante. Un coloris par chambre ce sera suffisant. Bleu Marine en Horizon, Bleu Tempête en Crique, Rose en Bergerie, Gris clair en Maquis, Blanc en Mer, Gris foncé en Rivière, Jaune en Montagne et Marron pour les canapés lits. On va essayer de respecter la charte.  

 On ne peut pas accueillir autant de monde à Pelone et ne pas avoir quelques dommages collatéraux.  Les verres à pied en font bien évidemment les frais. On profite d'être en hors saison pour faire les commandes et les réapprovisionnements. Et voilà 24 verres à pied qui viennent de rentrer puisque sur les 24 verres originels il n'en restait plus que 4. On a aussi repris des verres à eau, on ne sait jamais.

Dès potron-minet livraison par nos amis et voisins de produits alsaciens : Munster, Kouglof et Gewurtztraminer, on est hyper gâté. Et pour déjeuner on reste dans les traditions avec des vols au vent aux coquilles St Jacques. Idéal pour un déjeuner en terrasse sud.  

Un seul mot : Bravo. 82,4% des voix c'est un succès éclatant. Vincent tu as survolé ce vote populaire qui a complètement retourné la situation. Il y a donc désormais un seul champion des chambres à Pelone : Vincent qui a dormi en Horizon, Bergerie, Mer et Montagne. Et je n'ai pas compté comme lieu de villégiature la Crique au chien où Vincent évolue aussi comme un poisson dans l'eau. 

Avis de fort coup de vent il vaut mieux vérifier les amarres du Sajyto. Pas d'inquiétude je ne vais pas naviguer  

Le temps qui se met à l'automne : c'est l'heure de faire notre première fondue savoyarde de l'année. On fat les dernières courses en ville en fin de matinée pour le repas du soir. La table est installée Le cocktail Cosmo est goûté et validé Les peaux de moutons sont ajoutées La tarte aux pommes est préparée Les lumières sont allumées Et les invités arrivés. Avec Xavier nous sommes très coordonnés. Il ne nous reste plus qu'à déguster et à nous régaler.