Bobby Seven

Naka est un négociant en vin installé à Bangalore et cette société nous a notamment sponsorisé Celebrate France en nous offrant gratuitement le vin. C'est bien parce que le vin en Inde avec toutes les taxes c'est super cher. La patronne de Naka, Saamia, est très sympa et c'est elle qui "devait" animer et présenter le wine testing de Celebrate France (mais qui est arrivée à 20h30 pour un testing qui commençait à 18h..., d'où le retard pour passer à table, d'où le "vautrage"...). Elle nous a vanté une propriété de sa compagnie Naka à la campagne, dans un endroit charmant, avec des vignes, bref un lieu où nous pourrions emmener les clients de Seven passer un moment relaxant le week-end à la découverte du vin indien. Nous voilà donc parti avec Gaythri notre patronne du salon de beauté avec qui on s'entend bien et qui travaille avec nous sur le Package week-end de Seven. Après 2h30 de route, parsemée de nid de poule, nous finissons pas arriver dan

Bangalore est en plein développement et les constructions de centres commerciaux, d'immeubles d'habitation ou même de routes (en tout cas les grands axes de circulation) fleurissent à travers la ville. Sur la plupart des chantiers on se demandait pourquoi il y a tant de femmes qui travaillent (aux tâches de portage de cailloux, de sable, nettoyage etc.) qui est assez inhabituel pour nous. En fait comme le travail des enfants est désormais interdit en Inde et que les enfants faisaient ce travail se sont les femmes maintenant qui les ont remplacées (boulot que ne fera pas un homme). Et que font les hommes pendant ce temps là ? Ils attendent qu'ils pleuvent en allant au temple pour implorer les divinités. La mousson n'est pas là et il y a un déficit de 50% de précipitation en Inde. A Bangalore il a un peu plu en mai et début juin, mais alors qu'au 15 juin le gros de la mousson devait commencer à arriver : rien, pas une goutte. C'est assez catastrophique pour le pay

En tant que Sound Designer, j'ai décidé de remettre un peu mon nez dans les CD des différentes zones de Seven. Et c'est pas triste. Il y a quatre zones dans l'hôtel où sont diffusées des bandes musicales : - Le lobby qui diffuse également dans les couloirs : Easy listening - C'est la vie : musique française - Pink : musique Lounge mais pas molle - Fitness : tendance house Plus 2 extra zones : dans les voitures Seven (easy listening) et pour les Party sur la terrasse (Dance). Chacun avec des pochettes spécifiques (designées par Cindy Seven) et des numéros de CD correspondants. Mais cette semaine je découvre que le tiroir du Lobby est plein de CD de musique de chants de Noël (style Djingle Bell) et de chants traditionnels indiens, qu'à Pink pendant le petit déjeuner sont diffusés les CD des Party (c'est sûr que David Guetta ça réveille !), que tous les CD du Fitness ont disparu (au moins les clients ont du les apprécier pour qu'ils disparaissent), que C'

Alors que nous avions tranquillement rendez-vous avec notre copain Nino le directeur de l'Alliance Française de Bangalore pour discuter ensemble du projet de festival "Bonjour India" lancé par l'ambassade de france en Inde pour décembre et janvier prochain (j'y reviendrai prochainement), nous avons été convié à passé d'abord dans le bureau du Consul ( le Consulat a ses locaux provisoirement dans ceux de l'Alliance). Que se passe t-il? Cindy a dû encore médire sur Carla dans son blog et on va avoir droit à une remontrance officielle? Eh bien non, c'est plutôt une demande officielle à laquelle nous avons eu droit. Bangalore compte environ 400 ressortissants français et le Consulat revoit son plan d'évacuation d'urgence de nos compatriotes en cas d'absolue nécéssité. Une partie importante de la colonie française bangalorienne habite à Whitefield (et notamment à Palm Meadows la zone pavillionnaire où nous habitons aussi). L'Alliance Franç

Encore un article sur le cricket ! Oui car l'Inde c'est LE pays du cricket, c'est là où se brassent le plus de crores au monde autour de ce sport. Il y a quelque temps j'avais déjà fait un article sur Dhoni la Méga star du cricket indien juste avant le championnat du monde. Eh bien l'Inde vient de rater complètement son mondial en Angleterre. Après des victoire contre le faible Bangladesh et l'Irlande, l'équipe indienne a explosé en vol contre l'Angleterre, l'Afrique du Sud et les West Indies (regroupement d'îles des Antilles)... pas glorieux. Et le pire du pire c'est que c'est le Pakistan (qui bat en finale le Sri Lanka) qui est champion du monde (ou grosso modo du Commonwealth). Les Pakistanais champions pour les indiens c'est un peu comme la rivalité entre la France et l'Italie. Ca va même un peu plus loin. On est en train de refaire le site internet de Seven et on a mis une carte de l'Inde avec l'emplacement de Bangalo

Quand on demande au personnel de Seven ce qu'il fait pendant ses jours de congés (un jour dans la semaine car en Inde on travaille 6 jours sur 7 soit 48h par semaine), il y a deux réponses : "j'ai regardé la télé" ou "j'ai été prié au temple" . On se demande pourquoi aller au temple alors que des statuettes et des icônes des dieux divers émergent déjà un peu partout dans des recoins de Seven. Voici quelques exemples en photos : un boudha avec les serviettes dans la salle de gym (boudha qui montre comment faire un développé couché mais qui a oublié de faire du cardio training), un Ganesh dans le bureau de la comptabilité (si seulement il peut faire augmenter le chiffre d'affaire) et un penditif (je ne sais pas de quel dieu il s'agit) sur la porte du spa, etc. Autant vous dire que Cindy, les shivas en plastique, ça lui plait moyen. Il n'empêche que l'autre jour pour Celebrate France les serveurs de Pink m'ont garanti avoir prié les di

Il y a toujours des événements à Seven. Aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur on organise toujours le spectacle. Devant Seven un grand mariage à l'indienne (famille d'orfèvre ou de marbrier) avec musique live, le marié sur le cheval qui parade à travers la ville et qui va rejoindre sa dulcinée. Juste de l'autre côté du mur sur la terrasse de C'est la vie , des français entrain de jouer à la pétanque. C'est ça qui est sympa ici, c'est la fête tout le temps.

Vous connaissez tous l'histoire de David contre Goliath, où le roi David (tout petit) abat le géant Goliath (tout grand). Et bien pour nous c'est un peu ça : à Bangalore on est un peu comme David entrain de terrasser les géants. Suite à Celebrate France et à notre couverture presse, l'hôtel Leela Palace de Bangalore (5 étoiles +) a appelé Gaythri notre patronne du salon de beauté en lui disant "Mais pourquoi cet événement ne s'est pas déroulé chez nous ?" . C'est comme si par exemple l'hôtel Ritz (situé Place Vendôme à Paris ) était jaloux de ce qui se passe à l'Hollyday Inn de Clichy ! Trop fort ! Ou encore ce matin où des clients ont dit à nos hôtesses (top models maintenant et stars des magazines bangaloriens) qu'il n'était plus question qu'ils aillent séjourner à l'hôtel Taj (5 étoiles) où ils allaient habituellement mais qu'ils allaient toujours venir à Seven. Il faut dire que nos concurrents à l'image du sumo ils ont

Dans la restauration un Executive Chef c'est la grand responsable des cuisines : il organise, il supervise, il dirige les équipes. Prakyath,le nouvel Executive Chef de Seven, on l'aime bien. Il est sympa, il bosse bien, il a plein d'idées et il aime le foot : il a même été joueur mais n'a pas pu faire de carrière car il s'est blessé. Il était d'ailleurs super déçu de ne pas pouvoir participer au tournoi mais le samedi est un jour de grande activité en cuisine. En revanche je compte sur lui pour un prochain match car il a un gabarit un peu plus costaud que la plupart du staff de l'hôtel.

Je vois que Cindy a toujours du mal à se lancer dans le récit de notre grande soirée gastronomique de samedi soir à Pink... mais je ne vais pas lui "voler" son article. C'est juste que le temps lui manque pour tout faire. Le fashion show de vendredi soir avec L'Oréal s'est super bien passé. Tous nos modèles (filles et garçons) étaient super motivés. Ce n'étaient pas des pros : on avait nos girls de l'accueil Eifrin et Anoushri (en photo en sandwich avec Jean-Yves), Madhuri la fille de Gaytrhi la patronne du salon de beauté et des copines et copains à elle. Mais franchement on aurait pu croire qu'il s'agissait de mannequin professionnels, d'ailleurs les articles de presse en font un super bon écho. Cindy avait même prévu de défiler aussi mais un pétage de talon au dernier moment l'en a empêché.

Ca y est le grand week-end Celebrate France est terminé. On est content, un peu crevé et avec Cindy on s'est réparti les moments forts à raconter dans nos blogs (les bons moments et ceux qui ont été un peu plus délicats...). Samedi matin c'était le tournoi multi-sport organisé sur le playground de Décathlon. Au départ on avait inscrit 6 équipes Seven mais avec toutes les activités du week-end, les équipes cuisines se sont désinscrites. Ce sont donc 4 équipes Seven qui sont fièrement partis représenter l'hôtel avec Sir Nicolas comme capitaine. Vincent était présent avec ses C'est la vie Boys, il y avait des rerésentants de l'accueil, du ménage, etc. Le tournoi se joue en équipe de 3 avec 3 sports obligatoires : basket, volley et foot. Le foot et le volley mes Seven boys aiment bien, mais le basket... c'est une grande découverte pour eux. Il ya 13 équipes inscrites au tournoi et sur nos 4 équipes on a tout de même réussi à en qualifier une pour les quart de finale

Ce soir c'est le grand soir pour Celebrate France avec le défilé L'Oréal et le buffet campagnard français. Avec tous les articles de journaux qu'on a eu on pas mal de monde de prévu. Après 4 cours de français mes élèves sont tout excités de pouvoir ce soir montrer leur connaissance du français au public et c'est là qu'on va moins rigoler : on va avoir des "bouanchaiour maounchiou" (bonjour monsieur), "pouiach houch aiter" (puis-je vous aider) ou encore "ogawa" qui est devenu déjà entre Cindy et moi un grand classique qu'on se dit à tour de rôle et qui en fait est la prononciation à l'indienne de "au revoir". J'essaye également de leur faire prononcer jean-yves "Zhaa-hif", pas facile, ils préfèrent l'appeler Sir Hardy. Et puis les personnes de l'accueil m'ont demandé de leur dire comment prononcer Olivier Cavrel qu'ils ont souvent au téléphone et qu'ils ne savent jamais comment annoncer

Depuis le temps que je mets des lentilles et que je suis obligé d'acheter de l'Opti-free les nettoyer, je vois enfin le retour sur investissement. Le fabricant de l'Opti-free c'est Alcon et Alcon a un gros centre à Bangalore et Alcon est devenu depuis quelques temps l'un des meilleurs clients de Seven : cette semaine nous avons 20 clients d'Alcon en hôtellerie et en plus ils mangent en buffet le soir à l'hôtel et ce soir ils organisent une private party pour 50 personnes sur la terrasse. Youpiiii !. Je dois avouer qu'avant qu'ils ne viennent à Seven je n'avais jamais vu que mon produit était Alcon, je croyais que la marque c'était Opti-free. Il faut dire que les party s'enchainent cette semaine et que vendredi soir nous aurons en même temps une private party de Cap Gemini de 150 personnes à Pink et sur la terrasse et Le Fashion Hair Show L'Oréal + le buffet campagnard à C'est la vie et dans la Garden room pour Celebrate France. O

Pour la deuxième fois nous sommes allés à la police administrative de Bangalore pour être enregistré en tant qu'étranger à Bangalore, exerçant une activité et pouvant demander maintenant un visa de travail. La première fois c'était le jour de départ pour Bali, nous avions passé 1h de bureau en bureau et finalement nous étions repartis sans papier car il fallait laisser les passeports sur place et que nous n'avions pas toutes les signatures nécessaires. Aujourd'hui nous sommes retournés là-bas (45 mn habituelles de voiture) en espérant avoir tout bon. Il y a de monde partout et on l'impression d'être dans un film des années 50 avec les vieux ventilateurs au plafond, les vieilles tables en bois avec des tonnes de gros dossiers (jamais vu autant de paperasse qu'en Inde). On fait la queue 1h environ, tout le monde essaye de doubler ( pour ça les indiens sont assez comme les français) et puis c'est notre tour et là on sert les fesses pour que tout les papier

A Bangalore ça bouchonne et pour débouchonner le gouvernement du Karnataka construit un métro aérien. Voici une photo d'un des piliers du futur métro. On peut admirer ainsi dans divers endroits de Bangalore des piliers qui poussent mais pour l'instant peu de choses autour. Il faut dire que cela environ 15 ans que le métro est annoncé à Bangalore. Et en plus comme il n'y pas de passage prévu à proximité de Seven et encore moins de Palm Meadows on ne ressent pas trop d'urgence pour nous. Les rickshaws et les transports collectifs familiaux en moto ont encore de l'avenir.

Et c'est parti : les cours de français à Seven pour le personnel tous les jeudi et mardi de 16h à 17h. Je ne suis pas certain d'avoir la technique parfaite d'enseignement du français comme langue étrangère (Sandrine je fais ce que je peux), mais en tout cas on s'amuse bien.

C'est la nouvelle attraction de C'est la vie. On passe la tête et hop on se retrouve à Paris au début du siècle dernier. Et voilà nous venons d'adopter des petits indiens. Et Cindy avec son chouchou Ganesh (le commis de cuisine).

Celebrate France est pour nous l'occasion de lancer une nouvelle campagne de promotion de l'hôtel et notamment une campagne de presse en testant l'agence de Relation Presse que nous venons de recruter. Et pour nous montrer ce qu'ils savent faire ils ne font pas payer leur prestation pour Celebrate France. Tout le staff de Seven était sur son 31, des bouquets de fleurs partout, des paniers garnis (avec du vin rosé, des petits gâteaux C'est la vie et des fleurs "bleu, blanc, rouge), la salle de conférence aménagée avec micro et pupitre (que jean-yves a fait enlevé avant le début) et 20 journalistes présents. Si après le discours de Jean-Yves sur l'hôtel on n'a pas des articles dans les journaux c'est à n'y rien comprendre. Bien sur les questions ont été beaucoup plus sur Seven (le nom, qui est derrière, le design, d'autres Seven en construction?, etc.) que sur Celebrate France mais c'était l'objectif. En tout cas ils ont bien visibleme

Dhoni le joueur de cricket dont j'ai parlé dans un article précédant gagne sans aucun doute des crores, les salaires de Seven représentent par mois 10 lakhs, hier soir chez notre marchand de fruits et lègumes sur la route qui nous ramène à Palm Meadows pour acheter 1 kg de mangues, 1 kg de bananes, 1 kg d'aubergines, 1 kg de tomates, 2 ananas et des citrons on en a eu pour 250 roupies ( "Aux fruits du Marais" de la rue de Bretagne on ne dépensait pas des lakhs... mais pas loin). Explication : La monnaie indienne est la roupie (RS.100 = 1,5 €= 10 FF) mais dès qu'on compte en grosses sommes on ne parle plus de roupies mais de lakhs : 100 000 roupies = 1 lakh (=1500€). Il en va de même pour compter la population, on ne dit pas 100 000 habitants mais 1 lakh d'habitants. Et comme en Inde il y plus d'1 milliard d'habitants on compte même en crores dès qu'on a trop de lakhs. En effet 1 crore= 100 lakhs et donc un milliard d'indiens nous donne 100 cro

Voici le casting de nos jeunes modèles qui vont participer au Hair Fashion Show pour la fashion night de Celebrate France avec L'Oréal à Seven. Comme c'est Cindy qui a fait le casting il n'y aucune concurrence possible avec une autre blonde. Pas folle Cindy à force de regarder Edie dans Desperate Housewives elle sait qu'il faut se méfier. Ne craint rien ma Cindy, tant que John Abraham ne se teint pas en blond tu n'as pas de souci à te faire.

Pour conquérir toujours de nouveaux clients il faut toujours faire de la pub et se signaler. Ce matin on a installé un nouveau bandeau "C'est la vie", principalement pour que les personnes qui sortent de Akmé Ballet un grand lotissement en face de Seven visualisent notre restaurant. Ona eu un peu de mal a coller le pochoir mais on s'en est bien sorti tous les trois pendant qu'on avait tout plein de psectateurs mais peu d'aides. Blanc sur noir, c'est trop classe. Ci-dessous le film.

Celebrate France notre grand événement commence dimanche prochain le 7 juin. On a les boules, les casquettes et le pastis il ne manque plus que le terrain de pétanque qui est en pleine construction sur la terrasse de C'est la vie.